• Le salon du chocolat de Lille (8)

    Le 02 - 04 - 2013

    Ces battonnets un régal pour le palais !

    Le salon du chocolat de Lille (8)

    Le salon du chocolat de Lille (8)

    Ceux-ci je m'en suis gavée, je n'ai jamais rien mangé d'aussi bon en meringue et chocolat.... Trop bon!

    Le salon du chocolat de Lille (8)

    Le salon du chocolat de Lille (8)

    Le salon du chocolat de Lille (8)

    Le salon du chocolat de Lille (8)

    Le salon du chocolat de Lille (8)

    Le salon du chocolat de Lille (8)

     

     

     

    Le salon du chocolat de Lille (8)

     

     


    Suite de la légende du chocolat

      

    Le « Triomphant » des Antilles


    Pendant près d'un siècle, l'Espagne conservera le monopole du commerce de cacao produit dans les colonies. Mais au XVIIème siècle son hégémonie sur les Antilles déclinera et des colonies de peuplement anglaises, hollandaises et françaises s'y installeront. Avec l'indigo, le tabac, le cacao fait partie des premières cultures commerciales de ces colons. Dès 1631 ils fournissent de forts profits. Les années 1660 marquent le succès de cette culture à la Martinique. C'est de là que partit, en 1679, le navire français le « Triomphant » transportant vers la métropole la première cargaison de cacao produite dans l' île. Une brèche était dès lors ouverte dans le monopole espagnol du cacao. A la fin du XVIIème et au début du XVIIIème, la production de cacao se développe dans les îles et cette denrée prend une importance croissante dans les relations commerciales entre les colonies de l'Amérique tropicale et l'Europe. Au XVIIème siècle, ce furent les Hollandais, avec le port d'Amsterdam, qui prirent la supériorité du transport commercial sur mer, la ravissant aux Espagnols.


    Dilemme pour l'Eglise


    L'Espagne est donc tombée amoureuse du chocolat dès son arrivée. L'engouement pour le chocolat va atteindre un point tel que là encore l'Eglise devra mettre le « holà » à l'invasion des vendeurs de chocolat dans les églises pendant les offices. Etrangeté de l'histoire qui fait retrouver au chocolat ses lieux sacrés d'origines... Mais le nectar n'en finira pas de jouer des tours à ceux-là même qui l'ont déchu de son statut de « boisson des dieux ». Ainsi il posera un cas de conscience des plus sérieux à l'Eglise. Ses plus hauts dignitaires seront en effet amenés à répondre à la délicate question qu'il soulève : pendant le carême, qui est une période de jeûne pour les chrétiens, peut-on boire du chocolat sans rompre ce jeûne ? Ce diable de breuvage était en effet, depuis ses origines mayas et aztèques, considéré comme une boisson hautement nutritive. Et ses propriétés n'avaient rien de légendaires car les guerriers aztèques en buvaient pour se reconstituer. Des qualités confirmées par un témoin de poids, l'aventurier Cortès lui-même, qui l'avait observé chez les Indiens et avait rapporté à son roi Charles Quint « qu'une tasse de cette précieuse boisson permettait à un homme de marcher un jour entier sans manger ». L'affaire fut soumise à la plus haute autorité des catholiques, le Pape Pie V. Celui-ci trancha en 1569 en déclarant que la boisson du chocolat ne rompait pas le jeûne ......... Suite et fin demain ! 


    « Le salon du chocolat de Lille (7)Le salon du chocolat de Lille - FIN ! »

  • Commentaires

    1
    Mardi 2 Avril 2013 à 20:50
    Cathnounourse

    superbes chouettes

    2
    Mardi 2 Avril 2013 à 20:53

    bonsoir Méline,

    j'espère que les fêtes se sont bien passées. mais je vois que sur ton blog , on poursuit  avec ses magnifiques oeuvres en chocolat. Un produit succulent, mais que le foie déteste.......... en cas d'abu.

    Bonne soirée

    amitiés  

    3
    Graceland-Boulevard Profil de Graceland-Boulevard
    Mardi 2 Avril 2013 à 21:33

    Bonsoir ma douce Meline

    Je viens sur ton magnifique blog

    Pour te souhaiter une bonne soirée

    En ce mercredi bisous ton ami Johnny

    4
    Mardi 2 Avril 2013 à 21:49
    Papy Scham

    Bon, il ne me reste plus qu'à racler le fond de la gamelle.

    Bonne soirée. Grosses bises.

    5
    Mardi 2 Avril 2013 à 22:16

    Merci pour toutes ces explications, bonne soirée, bisous.

    Ps : je suis suivie depuis de nombreuses années par un rhumato, un neurologue etc...

    6
    Mardi 2 Avril 2013 à 22:17

    Bonne et douce nuit , j'ai l'impresson de prendre des kilos rien qu'en regardant ces chocolats !

    7
    Mardi 2 Avril 2013 à 23:43

    Ca tombe bien !!! Je suis entrain de manger un petit poisson en chocolat !!! Dieu qu'il est bon !!! Gros bisous. FRANCOISE

    8
    Mardi 2 Avril 2013 à 23:51

    Bonsoir chere Meline

    tes explications sont des plus intéressantes, photos à l'appui que le festival était beau!

    bien contente de savoir que le breuvage ne correspond pas à un pêché en cas de carême!

    gros bisous d'Angie

    passe une douce nuit et de beaux rêves

    9
    Mercredi 3 Avril 2013 à 01:03

    Et voilà, ça continue, meringue et chocolat, moi aussi je craque!!!

    Tu nous fais saliver et tu nous enchantes avec des histoires aussi délicieuses que ces images. Si je pouvais lécher mon écran...rires!

    Gros bisous ma chère Méline, je te souhaite une très belle semaine

    Je pense bien à toi

    Cendrine

    10
    Mercredi 3 Avril 2013 à 04:39

    BONJOUR  MELINE


                                                                       NOUS SOMMES TOUJOURS DANS LA CONTEMPLATION


                                                                            MAIS QUE CES DURES TOUTES CES TENTATIONS


                                                                                    TOUJOURS AVEC UN TEMPS TRES FRAIS


    ZERO POINTE EN FIN DE NUIT


    LE PRINTEMPS NEST PAS ENCORE PRET


    POUR QUE CESSE LES ENNUIS


    ET ARRIVE TOUTES LES MERVEILLES


    QUE SEUL NOUS DONNES LE SOLEIL


    BISOUS DU MERCREDI


     J-G-R-C- 


    http://aveclaphoto.eklablog.com/

    11
    Mercredi 3 Avril 2013 à 06:07

    comment résister devant autant de douceur pour les papilles....ça me serait impossible....merci pour cet instant de plaisir, et passe un beau mercredi

    12
    Mercredi 3 Avril 2013 à 06:29
    louvard

    je n'ai jamais été attiré par ces confiseries ! mais j'aime bien les tablettes fort en cacao de madagascar !

    13
    Mercredi 3 Avril 2013 à 06:39

    très bonne journée 

    gros bisous Méline

    14
    New Dawn
    Mercredi 3 Avril 2013 à 06:50

    Hier , à l'atelier peinture , je me suis régalée d'un fondant au chocolat délicieux cuisiné par l'épouse de l'un de nos peintres ...wouahou ... une merveille ...tout moelleux dedans et croustillant autour !

    15
    Mercredi 3 Avril 2013 à 07:02

    Y'a pas à dire : c'est chouette ! :-)

    Gros bisous et bonne journée mon amie

    Claude

    16
    Mercredi 3 Avril 2013 à 07:42

    En voilà du chcolat.... Bonne journée avec bises de nous eux

    17
    Mercredi 3 Avril 2013 à 07:50
    Chadou skynet

    Bonjour ma petite Méline, un petit bonjour en ce matin en prenant mon habituelle tasse de café…

    OHHHHHH que ça semble bons tout ça ! Ce n'est certe pas ça qui nous fera maigrir mais c'est si bon !

    J'espère que tu vas bien, une matinée bien fraîche à nouveau ici, mais on reste zen ! Il fera meilleur cet après-midi.

     

    Bonne journée remplie de bisous pour toi et gros câlins à petite Gena ♥

    18
    Mercredi 3 Avril 2013 à 08:28

    miam.....et au massepain y a également ???

    des nouvelles ??

    bonne  journée

    19
    Mercredi 3 Avril 2013 à 08:30

    bonjour Méline ,que de chocolats ,il y a le choix ,bel article ,passe une bonne journée ☼

    gros bisous

     

    20
    Mercredi 3 Avril 2013 à 09:16

    Quelle série  d'articles sur le chocolat..... tu as du te régaler.....au propre et au figuré avec ce salon....

    bonne journée....retour du soleil, mais - 2° ce matin...

    21
    Mercredi 3 Avril 2013 à 09:19
    michel003

    bonjour méline  ce matin je passe chez toi vous métre de la couleurs pour que ce mercredi soit le plus beau mercredi.. merci pour tes jolie articles et tes passages a bientôt mes amities bises michel003

    22
    Mercredi 3 Avril 2013 à 09:34

    bonjour Méline  , ah oui ça donne envie d'en manger !  hum  j'aime le chocolat  ...  

    bisous  belle journée  A+  Amicalement

    23
    Mercredi 3 Avril 2013 à 09:50

    Et bien, ça devait drôlement sentir bon....J'aime aussi le chocolat, bien que je ne suis pas du tout gourmande...Bisous ma douce et bonne journée...

    24
    Mercredi 3 Avril 2013 à 09:56

    coucou

    nous ne faisions rien pour paques alors nous avons jardiné

     

    Printemps ...  Bisous     Belle image
    bonne journée

     

    bisousssssssssss

    25
    Mercredi 3 Avril 2013 à 10:07

    je comprends qu' on se laisse tenter, tant on se régale !

    Difficile de rester raisonnable, mais l' occasion est trop belle !

    La Culture s' est répandue partout, mais le prix  enfle d' années en années, au point que ça devient un luxe !

     bonne journée Méline

    Gros bisous

    26
    Mercredi 3 Avril 2013 à 10:18
    TititeParisienne*

    Bonjour Méline,

     Miam miam ... J'en veux moi aussi !

    Bonne journée, amitiés, bises, Véronique.

                                             

    27
    Miss Mary
    Mercredi 3 Avril 2013 à 10:28

    Bonjour Méline, encore de bonnes choses en chocolat à déguster, juste du regard ! moi j'adore le chocolat, mais depuis hier je suis devenue plus raisonnable, car je ne veux pas prendre de poids, c'est bientôt les grandes vacances, et je veux rentrer dans mon maillot de bain !!! (rires)..... Merci pour ces jolies photos et ce beau texte. Bonne journée, bisous.   "Miss Mary"

    28
    Shuki Profil de Shuki
    Mercredi 3 Avril 2013 à 10:36

    Petit coucou du matin cette fois ma Méline ! J'espère que tu as bien dormi... et que ta laryngite s'améliore, c'est fatigant d'avoir mal à la gorge. Tout va aller mieux quand le temps sera plus doux, tu verras ma mimine ! Ici, soleil, mais pas très chaleureux celui-là, patience, patience... On se réchauffe en venant déguster chez toi ces tentantes friandises au chocolat ! Je craque comme bon nombre d'entre nous , heureusement que ce n'est que sur l'écran ! Passe une agréable journée ma très chère amie,      je te fais plein de grosses bises, à très bientôt       Shuki

    29
    Mercredi 3 Avril 2013 à 10:44

    Bonjour ma chère Méline,

    Oui le chocolat fut un véritable dilemme pour l'église ... nourriture ou gourmandise ...  et de plus pour les Aztèques ,c'était la boisson des Dieux ... Et ce n'est pas par hasard si le chocolat reste un plaisir divin à part entière ...

    Ces battonnets de guimauve me font saliver ...  Toutes les semaines, je m'achète un nounours chez mon boulanger .Je commence par manger la tête ... C'est mon petit plaisir du samedi ...

    Il ne faisait pas chaud à Olhain lundi mais cela m'a fait du bien de prendre l'air . C'est une promenade que j'aime .Je vais jusqu'au dolmen de Fresnicourt , puis je repasse par le château et je vais jusqu'à Rebreuve-Ranchicourt .Ma famille paternelle y est originaire . Mes arrières-grands parents travaillaient au château .C'était une promenade nostalgique en quelque sorte .

    Moi aussi, j'ai eu un lapin avec une clochette ...

    Je te souhaite une belle journée et t'embrasse bien affectueusement .

    Toi aussi, tu es dans mes pensées .

    Véro.

    30
    Mercredi 3 Avril 2013 à 12:01

    Rien que de voir , j'ai pris 3 kg ...LOL et je me suis ruinée ..

    31
    Mercredi 3 Avril 2013 à 13:04

    Ah Méline, que de douceurs... j'ai envie de tout manger.

    Bisous et bon mercredi.

    32
    Mercredi 3 Avril 2013 à 13:24

    Bonjour Méline, superbe sculture mais elle ne tiendront pas longtemps :)


    Bon après-midi.... big bisous !

    33
    Mercredi 3 Avril 2013 à 13:37

    et bien magnifique en effet , je salive hihiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii 

    J'adore l'odeur du chocolat sublime , ici froid vent et je repars au boulot a plus ma copine

    34
    Mercredi 3 Avril 2013 à 13:40
    pourquoi pas 732

    Bonjour Meline.

    Fenêtres ouvertes, grand soleil: il faut en profiter !

    Kiwi est la nouvelle plateforme d'Overblog; les blogs OB vont être transférés sur cette nouvelle version ... mais cela ne te concerne pas !

    Bon après-midi.

    Gilbert

    35
    Mercredi 3 Avril 2013 à 13:53

    bonjour Méline 

    que de bonnes choses  ça donne envie de croquer a pleine dent !!

    bon aprés midi  bises  

    36
    Mercredi 3 Avril 2013 à 14:30

    Bonjour Méline

    Houlala, justement en parlant de chocolat je viens d'en manger plein après le déjeuner de midi. C'est bon j'adore !

    Merci d'entretenir ma gourmandise !

    J'espère que tu vas bien.

    Je te soçuhaite une très belle journée

    Gros bisous

    @lain

    37
    Mercredi 3 Avril 2013 à 14:40

    Bonjour Méline, merci pour tes visites. Cette série sur le chocolat  est magnifique. Tout le long de tes articles tu as montré de belles photos, mais aussi la légende du chocolat est très passionnante. Gros bisous. Ginette

    38
    Mercredi 3 Avril 2013 à 14:47

    Je bave devant mon écran! Comme toi, j'aurais craqué sur les meringues au chocolat! Et les cupcakes ont l'air délicieux aussi! Bref, un vrai régal que tes articles de cette série! Il restera virtuel, heureusement, car je suis interdite de chocolat!

    Gros bisous ma douce Méline!

    39
    Mercredi 3 Avril 2013 à 14:51
    gegouska

    Bonjour chère Méline c'est pas gentil de me montrer tous ces chocolats, je ne peux pas en manger ...!

    gros bisous

    40
    Mercredi 3 Avril 2013 à 15:04

    Bonjour très chère Méline

    Merci de ton passage chez moi , j'espère que tu as pu planter tes bulbes, ici le temps était ensoleillé, sec et froid depuis plus d'une semaine, mais c'est en train de tourner à la pluie on dirait. C'est normal tu me diras, j'allais commencer mes travaux extérieurs (rire)

    Les chocolats qui t'ont fait craqué, je crois que moi aussi, j'aurai eu un faible

    Eh bien! Ils sont partout ces Catho, on les retrouve même dans le chocolat?

    Bisous et bon après-midi

    Le Noctamplume

    41
    Mercredi 3 Avril 2013 à 15:17
    Chris (cryfil)

    Bonjour Méline,

    Encore un billet gourmand.

    Pour moi ce sera les nids meringués et les cup cakes tout choco.

    Miam miam 

    Bon mercredi

    Bisous

    42
    Mercredi 3 Avril 2013 à 15:26

    Ma chère Méline,

    Je reviens déguster ces petites merveilles qui sont déjà un régal pour les yeux...

    J'espère que tu vas bien et que tu passes une excellente journée. Avec tous ces chocolats elle ne peut qu'être gourmande...

    Petite contrariété: pas d'eau chaude depuis ce midi, un souci à la chaudière, Christophe essaie de mettre la main sur la gardienne car c'est par elle que passent les réparations mais vu l'heure, il n'y a aura pas d'eau chaude ce soir et il fait encore froid. On fera avec.

    Je pense bien à toi, je te souhaite une belle après-midi, gros bisous d'amitié

    Cendrine

    43
    Mercredi 3 Avril 2013 à 15:33

    bonjour Méline, ma grand-mère était bonne cuisinière, lorsque'elle faisait des gâteaux, je léchais toujours le plat, le saladier, cela me fait penser à ça en voyant les plats vides !!

    bisous

    44
    Mercredi 3 Avril 2013 à 16:20

    merci pour tes comm ... je compte sur toi....remettons-la au très haut

    45
    Mercredi 3 Avril 2013 à 16:36

    Bonjour ma douce

    Je viens sur ton magnifique blog

    Pour te souhaiter une bonne journée

    En ce mercredi, bisous ton ami Johnny

    46
    Mercredi 3 Avril 2013 à 16:37

    Bonsoir Mel

     

    ah c'est joli mais je n'en mangerai pas pour une belge Belgique pays du chocolat ça doit être rare :o)

     

    j'espère que ta fille va mieux

    gros bisous et à la puce xxx

    47
    Mercredi 3 Avril 2013 à 16:43

    doudou gif  elle est chouette mamie chocolat ! la la  ! et moi je dors avec mon doudou dans mes bras !

    super hum la 1é photo avec la guimauve, je te "hais" grr.. je salive devant mon écran ! vilaine de nous soumettre aux supplices de Tantal avec ton salon du chocolat !!

    Bises Méline, j'ai la rate qui se dilate, l'estomac etc etc ... et mon foie bref j'ai tout mangé le chocolat en virtuel et suis maladeeeeeeeeeeeeeeee complètement maladeeeeeeeeee @+++

    48
    Mercredi 3 Avril 2013 à 16:43
    nenette206

    bonjour méline
    tu m'excuseras,mais je n'ai pas le coeur à commenter ton article,après le com que tu m'as laissé sur mon blog
    j'ai été absente de mon blog durant quelques jours et je ne l'ai repris qu'hier
    je viens de mettre un com à notre amie
    Je te souhaite de passer une bonne fin de journée
    gros bisous
    janine

    49
    Le-Penitencier Profil de Le-Penitencier
    Mercredi 3 Avril 2013 à 18:19

    ♥•Bonsoir :)
    ✿ڰۣ✿ڰۣ✿ ♥♫ ♥
    .* Petit passage ♥♫ ♥.
    .* En douceur ♥♫ ♥
    .* Pour te souhaiter ♥♫ ♥
    .* Du fond du cœur ♥♫ ♥
    .* Une agréable soirée ♥♫ ♥
    .* Remplie de bonheur et de chaleur ♥♫ ♥
    .*Gros bisous Marie ♥♫ ♥

    50
    france de nimes
    Mercredi 3 Avril 2013 à 18:21

    Méline merci de passer je t'embrasse fort

    51
    Mercredi 3 Avril 2013 à 18:25

    Coucou ma douce Méline

    Elle est trop chouette mamie ih ih ih !!!!! J'adore ton beau post gourmand et comme je comprends que tu as craqué j'en aurais fait autant c'est tellement tentant, que de bons chocolats et si tu me voyais essayer d'attraper un batonnet de chocolat rhooo !!!!!!!!!! mais j'y arrive pas snif..............alors tant pis je vais me jeter sur un rocher Ferrero !!!!

    Bonne soirée ma tendre amie et de très gros bisous d'amitié.

    52
    Mercredi 3 Avril 2013 à 18:39

    Oh la la Meline , j'ai deja pris trop de poids et ton article est un supplice ! hi hi hi

    bisous et bonne soirée

    pat

    53
    Ymi
    Mercredi 3 Avril 2013 à 18:51

    Bonne soirée, ma douce Méline.

    Bisous.

    54
    Mercredi 3 Avril 2013 à 18:52

    Bonsoir Méline,

    Merci de tes gentils passages et commentaires sur mon blog.

    J'apprécie tes passages mais j'apprécie aussi tes chocolats, je te l'ai déjà dit je suis gourmand, on ne me refera pas à mon âge. La chaose que j'aime le plus : la charcuterie !!!

    Je te souhaite une belle soirée

    Gros bisous

    @lain

    55
    Mercredi 3 Avril 2013 à 19:03

    C'est incroyable la beauté des photos que u as faites de ce salon du chocolat , jamais je n'ai eu l'occasion de voir cela .

    Comme ils sont appétissants tous ces chocolats.

    J'adore la guimauve mais, je dois surveiller mon poids pour mes os fragilisés...

    J'attendrai donc pour la cataracte . J'ai passé la journée à Rennes pour ne pas rester chez moi, , j'ai eu bien trop de peine hier soir. Il faisait glacial et j'ai marché sans but.

    Oui, je partirai car, je suis trop isolée ici, j'ai parlé avec l'organisateur du voyage hier soir, il a compris que j'avais bien besoin de sortir de chez moi ...

    Tu remettras de gros bisous à Noisette , j'espère qu'elle va mieux.

    Belle soirée Méline, je t'embrasse.

     

    56
    Mercredi 3 Avril 2013 à 19:08

    Oh ! C'est encore tout très alléchant !!!

    Pour te répondre, oui, j'ai passé de bonnes fêtes et j'espère qu'il en a été de même pour toi.

    Bisous

    57
    Mercredi 3 Avril 2013 à 19:15

    Les orangettes , les guimauves et les brownies , tout cela à l'air trop bon :p

    Bonne soirée Méline Bisous Caresses Gena

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    58
    Mercredi 3 Avril 2013 à 19:16

    Bonsoir Méline,

    Trop bon, mais je ne vais pas craquer après avoir fair régime et perdu 11 kilos en un an... Vade retro satanas!

    Amitiés, Frans

    59
    Mercredi 3 Avril 2013 à 19:27

    Je viens de recevoir un courriel d'Over m'avertissant que de nombreux blogs ont déjà migré vers la nouvelle plate-forme...je dois avouer que cette nouvelle formule est peut-être plus simple vue sous certains angles...mais personnellement je redoute le moment où je ne pourrai plus me servir de l'ancienne...je ne comprends pas pourquoi fermer une formule qui convenait à de nombreuses personnes...pour l'instant j'ai fait un doublon sur Eklablog...je verrai par la suite quel blog je conserverai...bonne semaine à toi...bien qu'elle soit déjà bien entamée...je suis débordée je corrige une histoire écrite par un papy de 86 ans...ça prend énormément de temps...

    60
    Mercredi 3 Avril 2013 à 19:42

    si j'y étais allé avec mon pote urbanlife , il serait ressortie avec une crise de foie ... bise méline

    61
    Mercredi 3 Avril 2013 à 20:12

    Bonne soirée, gros bisous, et à demain. FRANCOISE

    62
    Mercredi 3 Avril 2013 à 20:14

    Tout ça  ... ?
    comment choisir   ?  Je vais gouter cupcacke et batonnet guimauve pour ce soir...

    Tu as fait de très belles photos dans ce salon.  Bravo.
    j'espère que tu vas bien mieux, et ta fille aussi.

    Belle soirée -   Bisous

    63
    Mercredi 3 Avril 2013 à 20:22

    Je mangerais bien une pépite lilloise,parole de cailloux!!!

    Bises du soir...

    bonsoir!!!

    yvesd

    64
    Papotinette
    Mercredi 3 Avril 2013 à 20:26
    Papotinette

    Mince, moi n'aimant pas le chocolat et bien, tes photos me donnent envie !

    Guimauve particulièrement ! C'est dingue ^^

    Bisous gentille Méline

    65
    Mercredi 3 Avril 2013 à 21:03

    Merci de ta visite sur mon blog.

    En arrivant sur le tien je tombe sur ces magnifiques photos qui me donnent envie de tout manger

    66
    Mercredi 3 Avril 2013 à 21:22

    Comment résister à de tels délices , pas possible

    Passe une douce soirée Méline

    Gros bisous

    Plein de douceurs  à ta petite pupuce Gena

     

    Pour  répondre à ta question sur mon blog ,dans toute la meute de chiens que je présente régulièrement ,je n'en ai que 2 titi Falcon et Hermione dite Poupinette

     

    67
    Mercredi 3 Avril 2013 à 22:25
    evajoe71

    Coucou Ma Belle,

     

    Chouette j'en mangerais bien, comme cela me semble délicieux..Miam..le chocolat anti stress..rire!!

     

    Bisous rends toi pas malade!!

     

    EvaJoe



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