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Le 30 - 01 - 2014J'ai acheté le meilleur comté qui soit...26 mois d'affinage, j'en ai rapporté quelques kgs, ça se garde bien au conservateur.
On retrouve le tableau de Gustave Courbet
Le comté
Le comté est un fromage français AOC depuis 1958 principalement produit en Franche-Comté. Son aire de production s'étend sur les départements du Jura, du Doubs et l'est de l'Ain, ainsi que des communes de Saône-et-Loire et de Haute-Savoie.
C'est un fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Il se présente en meules de 55 à 75 cm de diamètre1 et d'une masse de 32 à 45 kg1. Il faut environ 450 l de lait pour produire une meule de comté.
Avec 45 000 tonnes2, le comté est la première AOC fromagère française en tonnage... Lire la suite...
Facebook Meline Dsg
Merci ma Danièle pour ce merveilleux montage que tu m'as offert, il est magnifique!
J'adore ma Gena et le cheval l'adore aussi, je crois, tu es merveilleuse ert généreuse!
13 commentaires
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